Bánh Croissant (bánh sừng bò) của Pháp được coi là một trong những loại bánh ngọt ngon và nổi tiếng nhất ở Châu Âu. Cuối tuần rảnh rỗi bạn thử làm một mẻ bánh của riêng nhà mình xem. Thơm thơm bánh sừng bò Pháp
Thơm thơm bánh sừng bò Pháp

  Giờ đây bạn có thể thưởng thức món bánh hấp dẫn này ngay tại nhà cùng những người thân trong gia đình. Hãy cùng aFamily bắt tay thực hiện nhé.   Dụng cụ làm bánh   Nguyên liệu làm bánh

Nguyên liệu cần có::

- 500 gram bột mì - 15 gram men khô - 90 gram đường - 15 gram muối - 300ml sữa ấm - 340 gram bơ - 1 quả trứng đã được hòa cùng nước - Bột nở. 

Hướng dẫn cách làm:

1. Nhào bột

- Trộn bột mì, đường, muối, sữa và men với nhau, cùng cho vào máy trộn bột (có thể thay thế bằng máy đánh trứng) - Hòa tan tất cả thành phần cho đến khi bột mềm dẻo và nhuyễn - Phủ một lớp bột khô lên 1 chiếc âu và đổ bột vào rồi bọc bằng một chiếc khăn sạch trong khoảng 1,5-2h, nên nhớ ủ bột càng lâu thì bánh càng ngon.   2. chuẩn bị sẵn bơ

- Lấy một chiếc giấy bóng trải trên bàn - Đặt bơ vào đó, tiếp tục bọc bơ bằng một giấy bóng khác  

- San phẳng và cán bơ cho đến khi diện tích khoảng 20x25cm  - Gói bơ vào giấy bóng đặt trong tủ lạnh vài phút.   3. Cán bột

- Cán bột cho thật mịn đều và  mỏng - Lấy bơ ra đặt ở giữa hỗn hợp bột.

- Cuốn bột vào với bơ rồi cán phẳng, bọc hốn hợp này bằng giấy bóng rồi đặt trong tủ lạnh, - Sau  25-30 phút lấy hỗn hợp bột ra và cán đều rồi…lại cho vào tủ lạnh ủ 30 phút, - Lặp lại bước này thêm 1 lần cuối cùng nữa.   Đừng sốt ruột vì đây là bước quan trọng giúp cho chiếc bánh sau khi hoàn thành sẽ thơm ngon hấp dẫn hơn.     4. Chia đều khoảng cách     - Lấy hỗn hợp bột ra chia thành 2 phần và tiếp tục bài ca cán bột - Truớc và trong khi cán hãy phủ lớp bột khô lên mặt cán và bột.       - Cán thật đều sao cho lớp bột chỉ còn dày cỡ 0,5cm.     - Cẩn thận tỉa tỉa lớp bột mỏng thành một hình chữ nhật dài và chia ra thành những hình tam giác tùy theo kích cỡ bạn muốn

- Cuộn những miếng tam giác lại, sau đó uốn cong để tạo dáng “sừng bò” cho bánh.     5. Nướng và thưởng thức thành quả   - Lấy hỗn hợp trứng đánh nhuyễn và dùng chổi quét lên mặt bánh  

  - Bật lò ở nhiệt độ 300 độ C và nướng trong khoảng 15 phút. - Khi bánh chuyển sang màu vàng nâu bạn có thể lấy bánh ra và thưởng thức thành quả của mình.    Có thể ăn kèm Croissant với bơ, mứt, pho mát hay thịt hộp, sẽ quá ngon đấy.   Mong các bạn thành công.     Huyền Lục  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món pháp món ăn pháp

Thịt kho viên rau can Đình Ngang phu kien cach nau canh ga lam pancake sua chua chuối làm kem làm chả đậu xanh Bí quyết nấu ăn nhanh xoài xay sữa đậu nành Nấu canh chua Lẩu chua thịt bò thơm nồng bánh kem sữa chua chả đậu chiên cang ghe sot me tôn thất tùng nước ép dứa Cách làm khoai tây viên chiên xù bánh táo Món ngon dân dã từ dưa gang Bua com mua he râu Hái lam muoi tay ninh cach lam thit ba chi ap chao cách ướp thịt thỏ Dịu dàng lẩu ruốc khô bò Quýt Minh Hải kho cà ngon Túi Xách cach lam xiu mai sot ca trẠn chất sơ nau an hộp đựng thức ăn bánh su sê siêu thực phẩm tuổi 40 cá dâu tây hoa chuoi Trung Thu cach lam che ngon mứt rau câu món Tết Trâm Phạm suon non ham kiwi ơt chuông Chả cá xào ớt chuông salad voi hai san đánh giá cao kho ếch với sả ớt Món ăn bổ dưỡng từ quả lặc lày nấu đông bánh cacao tu lam bim bim bánh quy ngón tay cach lam lau mam Puerto Rico tép khô rang khế Tép khô rang khế Ăn Sáng cách làm bánh sầu riêng cach lam khoai lang um Mục sá Ÿ canh ca doi nau rieu mong gio ham ca rot khoai tay canh moc canh ga la chanh ngon Cây thông bánh quy gấu ngón tay cam chanh ga xao mang tuoi thit kho mang ngon cóc xanh làm gỏi Cá cach lam cha dau mousse trà xanh bun rieu khoai so cách làm tương ớt tỏi tại nhà cơm nguội quán nhậu Bí ỏ mì tôm trộn chua cay banh khoai tay nhan tom thit ca trung Ăn để dẻo dai lươn chien xù cach lam tom chien toi những món ngon từ tôm trứng sốt cà chua snack khoai lam banh su kem ngon List Cơm cha gio sandwich trai cay gio nau dong Ăn rong phố Sài Gòn Trung ran goi thit bo sa chua ngot tôm tẩm bột chiên giòn Do uong cách gói bánh chưng Ăn Trưa Thòm Cún Khang Canh thịt viên khoai tây tự làm sữa chua tại nhà xào bò kiểu hàn quốc Miền Nam cơm chiên gà Nấm hương banh flan cafe nhi canh sườn nấu hạt sen đẹp mía salad dau tay mon ngon moi nay xôi lá khúc bánh mì phở Mon ham dâu tay khoai tây mặt cười nướng nộm bí đao chua ngọt